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【膏滋代加工】好膏滋的标准是什么?
  太难吃了,吃的都想吐”,“熬的阿胶一吃就上火”,“每年都花大几千熬阿胶,吃了一点反应都没有,感觉这钱完全浪费了”……
  很多人咨询膏滋时都会这样吐槽。大家吃补品,都希翼买好的,正宗的,但怎么才算好呢?选最贵的?选名牌吗?
   膏滋的质量由制作膏滋的每一道环节组成,一个环节不到位,都有可能影响到膏滋的质和量。
   因此,上好膏滋必须符合三个标准:
第一: 好膏滋必须有好方
       中医最讲究配方,不是随便选几味药材放进去那么容易,更不是谁都能开的。中药的效果不是1+1=2,有可能是1+1=0,也有可能是1+1=5,这就是中药奇妙的地方。好膏滋通常都是大复方,由十几甚至几百味中药,科学配伍而成,所以才会有“一勺膏滋,十碗药”的说法。

第二: 好膏滋必须道地药材
       道地药材是膏方之本,方子不灵主要是因为药材不道地。所谓“道地药材”,是中医药界对经过长期实践,品质和疗效都比较突出的好药材的习称。
       选药材看似很简单,有时正宗产地的都不一定品质就好,这年头要想挑到真正道地、品质过关的可不容易。不仅要用眼睛细看,还要用鼻子闻、放到嘴里嚼嚼,必须从产地、年份、色泽、气味、味道等各方面把关。
第三: 好膏滋还需好工艺
膏滋的制作工艺已流传千年,工序繁杂,要求极为苛刻。
通常一瓶膏滋制作好,需要历时7天左右,耗费4.3公斤药材,经过八大环节。选、制、洗、泡、煎、秘、滤、收八繁之功。(1)先把中药材浸泡7-8个小时,(2)把浸好的中药材放入熬膏的铜锅里,加水至原药以上500px煎汁(3)对煎成汤滋的中药材加压榨取药汁,放置6小时以上沉渣,过80~100目筛,(4)用武火对过滤后的浓汁进行熬炼,把取出的药汁放入化膏用的铜锅,(5)放入阿胶、蜂蜜化烊,(6)把化膏后的浓汁再用80-100目筛过滤,收入铜锅内,(7)再用文火收膏,放入罐中,放进冷库保存。
 
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