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金鹰生物告诉大家多吃蔬菜,不仅补充维生素哦

大家都知道蔬菜里面含有丰富的维生素和微量元素,将蔬菜洗干净直接生吃可以更有效获得这些营养,生吃蔬菜,既新鲜又不会破坏其中的维生素,而且蔬菜里的植物纤维、植物胶等物质还能促进肠道蠕动,预防便秘。
 
 
 
 

生吃的好处

国医大师石学敏主张清淡,他也非常推崇生吃蔬菜。因为新鲜蔬菜、水果、菌类等在烹调时,其维生素、无机盐以及某些抗癌因子等都会受到不同程度的损失,各类生理活性物质包括抗癌物质也会遭到严重破坏,只有生吃时,它们才能更有效地接触人体黏膜细胞,进而更好地发挥作用。

生吃蔬菜能抗癌

许多蔬菜中都含有干扰素诱发剂,它可刺激人体正常细胞产生干扰素,进而产生一种抗病毒蛋白,而这种功能只有在生吃的前提下才能实现。抗病毒蛋白既能抑制癌细胞的生长,又能有效地调节机体免疫力,激活巨噬细胞,从而起到防癌、抗癌的作用。

生吃蔬菜能锻炼牙齿

生吃蔬菜有助于口腔及牙齿的保健,充分咀嚼能刺激唾液的分泌,帮助食物消化,同时还能增加口腔的自洁作用,这对老年人的口腔保健十分重要。

生吃蔬菜更有多种效果

在国外, 人们把生食作为抗癌的手段,称之为“生食疗法”, 每日清晨空腹吃新鲜番茄1—2个,有辅助疗效,咽喉肿痛者,可嚼食青橄榄或青萝卜等。

适合生吃的蔬菜

西红柿

西红柿维生素A较丰富,对视力保护及其肌肤保护很有好处。但不可以吃尚未红透外皮发青的西红柿。

黄瓜

黄瓜附有维生素C、B族维生素及其各种微量元素,生吃口感甘凉清脆。而且黄瓜皮营养素也很丰富,应当保留。

黄瓜生吃的方法许多,既能够整根当水果吃,也能够切片、丝、块及其多种作料如粉丝、鸡丝、豆腐皮等配成多种凉菜。

芹菜

芹菜富含粗纤维、维生素PP、维生素B等,起到保护血管及其降压的效果。

芹菜正好适宜夏季吃,能够帮助人们润肠通便、调节钾钠平衡;

生菜

生菜脆甜清香爽口,风味别致,其中的莴苣素稍带苦味,能增进食欲,有镇痛助眠作用。此外,生菜中含有抗癌、抗病毒感染的干扰素诱生剂,它可作用于正常细胞的干扰素基因,产生干扰素和抗病毒物质。

萝卜

生吃萝卜不但能够获得维生素C,还有解油腻、助消化的功效。生吃萝卜的方法有许多,如糖拌萝卜丝、粉丝萝卜丝等,还能够削皮当水果吃,甜脆清香可口。

莴苣

莴笋含有多种维生素和矿物质,具有调节神经系统功能的作用。

骨大夫小贴士:生吃固然更加营养,但在食材卫生安全方面就需要严格把关了,提醒读者朋友食用之前务必将食材清洗干净。

了解果蔬汁自身的功效。除了味道清爽可口,果蔬汁的三个好处你知道吗?

好处1:补充营养。在繁忙的日常生活中,很难照顾到饮食是否均衡。对于烹调出一顿丰盛的饭菜来说,制作果蔬汁无疑是一种更方便的选择。果蔬汁可以补充一顿饭中缺失的营养,但一定要确保与含有大量高纤维、高蛋白和健康脂肪的食物一起。在繁忙的时候尝试这样做吧,不要再依赖非健康的快餐澳门新濠新天地登录网址!

好处2:使饮食多样化。如果你不喜欢吃水果蔬菜,或者已经厌倦了平常的传统做法。你可以选择榨汁丰富你的烹调方式,省去了去皮、切片、煎炒,让摄取营养变得新鲜简单。

好处3:提高免疫力。随着流感易发季节的来临,需要更加关注自己的健康。适当的饮用果蔬汁可使身体快速吸取维生素和抗氧化剂,来提升免疫系统机能。虽然水果和蔬菜原本也可以提供这些营养,但当你无法满足日常营养的需求量时,果蔬汁提供了一个相对快速的方法来增加摄入量。

说了这么多,期待大家能走出喝果蔬汁排毒减肥的误区,了解果蔬汁的好处,拥有一个更健康的生活方式。


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